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うに雲丹です。

うに

新鮮なバフンウニをいただきました。

醤油をつけなくても甘さが口の中に広がります。


ウニ
  


茶碗蒸し

茶碗蒸し

うにの茶碗蒸しです。

茶碗蒸し
  


鳥のから揚げ

鶏肉

鳥のから揚げです。  


お豆腐

豆腐

お豆腐ですが、醤油をつけずとも、味がしっかりしているので、美味しいんです。

豆腐
  


鮭のルイベ

サーモン

新鮮なサーモンのお刺身です。
ルイベでいただきました。

ルイベ?
冷凍した鮭を解凍しないで、そのまま薄切りして、
お刺身として食べるものをルイベといいます。

ルイベ
  


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